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新しいテクニック開発♪「アイシングクッキー用のペースト」

フェイクスイーツ講師・作家として名古屋・大阪で活動中のクレイパティシエールアドバンスのヒロこと本多宏美です
(お教室はブログ最後にフェイクスイーツ教室リストがございますのでご活用くださいませ。)
すけるくんや、レジン・発泡ウレタン、樹脂粘土などを使って、
楽しくワクワクするようなフェイクスイーツ作りを目指しています。

さてさて、色んなことから逃避?して色々と新しいテクニックを開発しております。

その中の一つ、アイシングクッキー用のペーストが完成いたしました。

1.アイシングの才能のない私でもぷっくり綺麗なアイシングができる
2.ワークショップや講座後の「持ち帰りの試練」を軽減
3.作業効率を維持するためにペーストの固まる速さを調節


この3点をクリアする為に、思いついた配合です^^

IMG_4413.jpg
小さなハートでもダレずにぷっくり

IMG_4412.jpg
これは、娘のバレンタイン友チョコのお返し用
お花のビーズを付けて、メッセージを入れる予定^^

IMG_4414.jpg
これも娘用
部活の卒業する先輩へのプレゼント
周囲をラインで囲んで、クリスタライズとメッセージを入れる予定

IMG_4415.jpg
これは実験用(笑)
右のラインで囲んだ部分にパジコ社のUVレジン「太陽の雫グミータイプ」を流し込んで、グミゼリー風に仕上げます

実は、ペーストを作る直前にデコレーションするものがないことに気づきf^^;
あわてて粘土でクッキーを作ったのですが、クッキー自体がまだ完全に乾燥していません。
仕上げやアクセ加工はもう少し先になりそうです~。

そうそう、クッキーを作る際の粘土への絵の具の着色も、
きちんと美味しそうなクッキーになるように少し工夫してみました。

ペーストの配合がうまくいったので、
これからは「ヒロのフェイクスイーツカフェ」らしい作品になるように
デザインなどを考えるつもりです。

この配合、ひそかにボンボンショコラにも使えるんじゃないかと考えています。
もう明日がバレンタインですが、サンプル作りが終わったら、試してみようかなと思っています^^


ちなみにお恥ずかしいのですが、これが試作品
IMG_4396.jpg
偶然、クリスマス系のクッキーが抜いてあり(放置してあったともいう笑)、
ペースト同士の馴染みの良さや、模様の入れやすさなどを実験するのに使いました。
思いっきり季節はずれですが…(笑)


明日の東京でのアドバンス講座に持っていこうかなと思っています。
ただ…西日本から関東にかけて週末は「雪」の予報ですねぇ。
たどり着けるのか私!そして、名古屋に帰ってこれるのか私…!!

明後日は大阪に行きまーす(爆)

もちろん、明日も明後日も「日帰り」でーす!!
雪よ!あんまりたくさん降らないで~!!!

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Author:本多宏美(ヒロ)
名古屋在住クレイパティシエール
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