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リアルチョコレート

こんにちは名古屋のクレイパティシエールのヒロこと本多宏美です
フェイクスイーツの講師をしております。フェイクスイーツ作品もつくっております♪

東海地方で「クレイパティシエール」資格が取得できる「氣仙えりか監修 第10期クレイパティシエール養成講座」を5月より開講予定です!

今日はバレンタインですね。

皆さんは、誰かにチョコレート贈りましたか?


今日は、フェイクスイーツではなく、リアルスイーツのお話です。

先日、娘が「友チョコ」を作りたい!というので、お友達でお菓子教室を開かれている「幸せな時間」さんに特別レッスンをお願いしました。

「幸せな時間」さんは、私の他の趣味で知り合ったお友達なのですが、優しくてとっても癒される女性です。

今回は、娘と娘の親友の二人で特別レッスン。

温度に気をつけて、テンパリングしています。

私は、全く手をださなくても良いので助かります。(口は出してましたけど…f^^;)

完成したのがこちらの二種類のチョコレート

ハート型の「ロッシェ」と四角の「ヴァニーユ」です。

ロッシェは、チョコレートの中に「ロイヤルティーヌ」というクランチのようなパフィが入っています。

ヴァニーユは、生クリームのはいったいわゆるガナッシュをテンパリングしたクーベルチョコレートでコーティングしたもの。


ロッシェは、私の大好物の東京ディズニーランドで人気のクランチチョコレートのようです。
ヴァニーユは、かじって口に入れると、中のガナッシュがとろけて、めちゃくちゃ美味しい!!


こんな美味しいチョコレートが全部で40個もできちゃったんです。


本音を言うと、「友チョコ」にはもったいないくらいの美味しいチョコレート。

作ることも楽しめて、食べても美味しくて、お友達にも喜んでもらえて・・・。
娘には一石三鳥のチョコレート教室でした。


これだけレベルの高いチョコレート、私は作れませーん。
フェイクチョコならできるんだけど・・・(笑)


「幸せな時間」さんでは、通常レッスンの他にこういった「特別レッスン」をしてくださいます。

私のように定期講座では都合がつかない方にもオススメです。


これまでに何回か特別レッスンを受けて(娘が)いるのですが、フェイクスイーツ作りの勉強にもなっています。


今日は、一年で一番「愛」や「感謝」を伝えるのにピッタリの一日。

皆さんも、ぜひ大切な方に、そして自分に「チョコレート」プレゼントしてみてくださいね。



娘がもらった「友チョコ」の一部。

とっても可愛い「愛」をありがとう♪



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本多宏美(ヒロ)

Author:本多宏美(ヒロ)
名古屋在住クレイパティシエール
リアルで美味しそうなフェイクスイーツを楽しく作っています♪
フェイクスイーツ定期講座・ワークショップの講師として各カルチャー及び全国で活動中
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