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フェイクスイーツの勉強 クリームブリュレ

おはようございます名古屋のクレイパティシエールのヒロこと本多宏美です
フェイクスイーツの講師をしております。フェイクスイーツ作品もつくっております♪

東海地方で「クレイパティシエール」資格が取得できる「氣仙えりか監修 第10期クレイパティシエール養成講座」を5月より開講予定です!


昨日は東京での「アドバンス講座」でした。

そして、そんな「アドバンス講座」のお楽しみ?の一つに「おしゃべり」があります。

講座は素敵な仲間がたくさんいて、自分も受講生の一人として楽しみつつ講義を受けております^^

そんな仲間との「おしゃべり」で自分のモチベーションが上がったり、フェイクスイーツ作品のアイディアを思いついたりします。

今回は、講座の後に何人かで新宿のABCクラフト様に行き、お店を満喫した後、お茶をしながら楽しい「おしゃべり」をしました。

「おしゃべり」のオトモは「オレンジのクリームブリュレ」です
iphone_20120211121538.jpg

どうですか、このパリッとしたキャラメリゼ~♪最高です。
こうやってじっくりと観察すると、フェイクスイーツで作る時に、よりリアルにする為のポイントが見えてくるんです。

「キャラメリゼ」の表現の仕方は、こんな方法や、あんな方法が使える!

とか、

「フルーツ」のみずみずしさの表現の仕方!

とか、さらには

「すけるくん」を「よりすけるくん」にする為の方法・・・

とか。

ここでも勉強をします。人に伝えることで、さらに深く理解することもできるんです。


あ、いつかこの三つ。私のブログでもノウハウをご紹介いたしますね。

もちろん、定期講座でもおりまぜてレクチャーしてまいりますので、ご一緒にリアルなフェイクスイーツをつくりましょう^^


次回は、「お花の絞り パンジーの仕上げ」をご紹介いたしますね^^
私の大切なアドバンス仲間のご紹介もいつかゆっくりさせていただきたいと思います


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ありがとうございました^^


コメント

No title

楽しそうです!
私も、勉強という名のお茶したいです~
クリームブリュレ、作ったことない…汗

あれも、これも、あっちもと、とってもお忙しいと思いますが
埼玉から応援しまくりますよ~\(◎o◎)/!


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はじめまして
名古屋のクレイパティシエールアドバンス ヒロこと本多宏美です
「ヒロのフェイクスイーツカフェ」にご訪問いただき、ありがとうございます
フェイクスイーツのことを中心に、私の大好きなハンドメイドのことを書いているブログです(時々、韓流話や、食いしん坊ネタ、日々のことも)
ぜひご一緒にフェイクスイーツを楽しみましょう♪

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本多宏美(ヒロ)

Author:本多宏美(ヒロ)
名古屋在住クレイパティシエール
リアルで美味しそうなフェイクスイーツを楽しく作っています♪
フェイクスイーツ定期講座・ワークショップの講師として各カルチャー及び全国で活動中
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